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Mercado da gastronomia

Maria Cláudia Gavioli

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac...

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Gastronomia no Brasil e no mundo

Freixa Dolores

A gastronomia faz parte do patrimônio de um povo;...

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Glossário de gastronomia

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Gestão da gastronomia

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Gestão da gastronomia: custos, formação de preços,...

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Gastronomia no Brasil e no mundo

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GASTRONOMIA from Around the World

Antonio Salacuri

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Gastronomia Preta

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Glossário de gastronomia

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