Livro Gastronomia Popular na RUMF

Este Ebook é o resultado do trabalho ocorrido no projeto de Extensão, do Departamento de Gastronomia da Universidade Federal da Paraíba voltado à Residência Universitária Masculina e Feminina desta instituição. O mesmo visa levar, através das técnicas gastronômicas, uma independência alimentar para esses moradores, buscando reduzir o consumo de produtos industrializados – tão maléficos à saúde. O material está dividido de forma que faz trocadilho...

Características do Livro

Esta edição escrita em português do Brasil contém 164 páginas foi lançada em 2021 pela editora Ferreira, Antonio Agaildes Sampaio; Pereira, Juliano Sebastião Gonçalves.