Livro Dicionário de Gastronomia

Características do Livro Dicionário de Gastronomia

Capa do livro Dicionário de Gastronomia download grátis

 Dicionário de Gastronomia traz conceitos, técnicas, ingredientes, personalidades, utensílios, técnicas e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área, estudantes e todos os que se interessam pela grande arte de cozinhar.

A obra preenche uma lacuna no mercado editorial ao suprir num só compêndio informações pertinentes ao universo gastronômico.

Ao citar a origem de tópicos importantes, personagens ilustres, técnicas e utensílios, a autora destaca de forma didática o contexto histórico, geográfico e a evolução de cada item ao longo do tempo. As diferenças regionais de nomenclatura dos ingredientes também são assinaladas, o que contribui para a compreensão da culinária de cada local.  


Dicionário de Gastronomia, autores:

Dicionário de Gastronomia é um livro escrito pelos seguintes autores:

  • Corrêa,Myrna

Livro Dicionário de Gastronomia, Online

Onde comprar

Se você gostou do nosso site considere comprar o livro pelo nosso link, assim você estará ajudando o nosso site a permanecer no ar.

Link para comprar na Amazon

Para compartilhar!

Pesquise livros gratuitos sobre qualquer assunto!

Banner