Conteúdo Método 3T - Pizza e Focaccia, Priscilla Santos

Método 3T - Pizza e Focaccia, veja o conteúdo

Conteúdo

    MODULO 1 - Como?
  • Introdução
  • Descobrindo o problema
  • A sua Ferramenta
  • Benefícios Econômicos
  • Como Aproveitar melhor o curso
    MODULO 2 - Mão na massa
  • Montando a área de trabalho
  • Fazendo a Massa
  • abrindo a massa
  • Metodo 3T - Parte 1
  • Primeira Fermentação
  • Indo para o forno
  • Forno e temperaturas
  • Topping - os tipos de Focaccia
  • Focaccia de Cebola
  • Focaccia de Alecrim
    MODULO 3 - Pizza
  • Diferença Trigo
  • História da pizza
  • Fazendo a massa
  • Dobrando a massa
  • Primeira Fermentação
  • Abrindo a massa
  • Preparando os recheios
  • Sabores - Marinara
  • Sabores - Meio a meio
    BONUS - recheios tipicos italianos/ região
  • Pizzas regionais italianas
    A PIZZA NAPOLITANA - EXTRA
  • Pizza napolitana na frigideira
  • Pizza Napolitana - Completo
    Usando a pizza e focaccia no seu evento
  • Vendendo a Focaccia
    Aulas online Ao vivo ZOOM
  • AULA 1 FOCACCIA
  • AULA 2 - Pizza

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