A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas - Chris Morais

O que diz o criador?

Aprenda como criar suas próprias receitas de ganaches com texturas especiais, sabores únicos e validade prolongada. Saiba identificar os erros e resolver problemas na emulsão. Tenha acesso mais de 40 receitas bem elaboradas de ganaches e namelakas além de explicações sobre ingredientes e os diferentes métodos de preparo. Todas as receitas estão no ebook e nas 3 apostilas extras as quais você terá acesso.

A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas, Chris Morais

A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas na Hotmart, Pontos Positivos!

Você vai aprender : -Como criar novas receitas de ganaches com validade prolongada. -Como calcular o balanceamento, melhorando a qualidade das ganaches e resolvendo problemas. -As funções dos ingredientes utilizados e como eles reagem entre si. -Todos os métodos de preparo e as temperaturas corretas de trabalho. -21 receitas de ganaches e namelakas. Incluindo, além das ganaches clássicas com textura cremosa e de corte, ganache com conhaque, de caramelo, pistache, tiramisu, de chocolate branco caramelizado, ganaches montadas , namelakas e muitas outras receitas!

Quem é CHRIS MORAIS? É confiável?

Formada em gastronomia e especializada em confeitaria, com experiência na área há mais de dez anos, Chris Moraes trabalha como professora de confeitaria há cinco. Por se dedicar ao aprimoramento constante dos seus produtos, vem inspirando cada vez mais confeiteiros profissionais e amadores ao mostra...

A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas tem Garantia!

Sim, Se você não gostar você tem direito a solicitar o seu dinheiro de volta no prazo de 7 dias.

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CONCLUSÃO

Fizemos uma avaliação considerandos os comentários dos compradores, consideramos que a nota das avaliações foram boas, além disso, você pode adquirir comprando diretamente pela Hotmart que é uma plataforma confiável para compra no cartão ou boleto e pix, tendo uma garantia de 7 dias caso você não se sinta satisfeito com a compra.